如何防止计算机成为食品制造业的污染源?

2020-11-16 16:38:01      点击:

目前很多大型的食品加工厂都用上MES系统,在系统中,计算机已经成为食品生产过程中的关键组织部份。

但是,在使用过程中,计算机会面临着来自灰尘和食物残渣方面存在污染风险。这使它们成为细菌的温床,可以由食品、从业人员迅速转移,从而导致整个食品工厂的严重污染。


国外食品加工车间

如何预防计算机成为食品制造业的污染源?

关于食品污染,无疑就是来自于生产设施、设备了。所以很多食品工厂在采购生产设备时都有一定的技术参数要求,对于设备强制要求304316不锈钢材质。但是,细菌、病毒的传播的一些最常见方式包括"从手到食物"再到"从手到另一种食品"。

10寸防水工业平板电脑

科拉德 10寸防水工业平板电脑



科拉德10寸防水工业平板电脑应用于食品加工车间

如果污染源发生在食品加工车间,食品工厂不仅将面临全面的污染要处理,这可能导致运营完全停工,而且还会浪费大量食品、食材。

来自计算机食物污染

在一个信息发达的时代,催生了很大食品加工厂,面临着市场需求的变化,他们都有一个共同的特点就是集中生产。这时越来越多的智能工厂应用了SRM(供应生态)、MES(生产制造)、DMS(日常管理)、WMS(仓储管理)、QMS(质量管理)以及SCADA(数据采集及监控)系统。

然而细菌、病毒从计算机到食物的转移以及反之亦然是一个非常现实的问题。暴露的普通计算机系统本身就是一块吸引灰尘的磁铁,而在每天使用计算机的食品环境中,食物残渣的累积风险很高。

而对这些问题,智能化工厂有必要从根本上解决问题。这时食品工厂专用的计算机就这个时代而生。

科拉德10寸防水工业计算机应用于某食品厂

科拉德10寸防水工业计算机应用于某食品厂

食品工厂专用计算机是采用304316不锈钢机壳,整机密封等级IP65以上,可以防止灰尘和食物残渣进入计算机内部。

同时,食品级304/316不锈钢的抗菌性能使外壳自然抵抗食品残留物和细菌的积聚,此外还防止细菌从计算机传播到手,再传播到食品中,并最终防止细菌传播污染和停产。


某食品厂

封闭等级性好的计算机,对于日常的维护成本非常低,并且可以使用防止细菌病毒传播的化学物质进行清洁,而没有任何腐蚀的风险。不锈钢外壳的防水性能有利于食品制造设施、设备,因为它们能够承受来自于清洁水的喷射冲洗程序。

防水计算机的设计可使计算机在各种条件下运行。例如,冷藏食品加工设施中最常见的问题之一就是冷凝。水不仅会聚集在水坑中并在管道上形成水滴,而且空气中的水汽也很浓的。

科拉德防水计算机具有丰富的I/O接口,同时也拥有一个物理性排汽阀,有效解决热胀冷缩产生水汽问题

科拉德防水计算机具有丰富的I/O接口,同时也拥有一个物理性排汽阀,有效解决热胀冷缩产生水汽问题

毋庸置疑,冷凝水会损坏计算机电子设备,但食品设施的另一个头痛问题是冷凝水会携带细菌,细菌会沉积在计算机上,并可能导致细菌从计算机转移到食品中。

冷凝水和湿度并不是在食品工厂中使用计算机所面临的挑战的终点。例如,肉类工厂要求在食品当局法规确定的零度以下温度下运行。维持"冷链",打破冷链和使细菌可以在肉上生长需要冷冻温度。

然后,肉类处理人员与计算机接触,并成为细菌的温床。然后有一个多米诺骨牌效应。在整个工作日中,几名肉类处理人员访问了计算机时,沙门氏菌等微生物的传播导致了高水平的污染。

不能过分强调食品加工车间裸露的计算机会危害健康。通过使计算机成为无细菌区,客户可以防止因"不干净"计算机中的细菌转移而导致设备彻底关闭。


在食品制造中使用防水计算机的附加值

除了防止细菌从计算机到食物的传播所引起的食品污染外,在食品生产车间增加防水计算机的真正价值还在于它们可以防止食物残渣和灰尘进入。这可以防止油脂,污垢和灰尘的积聚,会对计算机系统造成不可挽回的损害。

防水不锈钢工业平板电脑测试

防水不锈钢工业平板电脑测试

如果防水计算机是食品加工运营的核心,那么财务影响和对客户整体业务声誉的影响就不用考虑计算机故障是否会使客户的整个生产过程停顿。

从本质上讲,防水计算机不是短期的修复,它们为计算机站带来了长期的稳定性,不仅防止了计算机成为潜在的健康危害,而且阻止了它们进入"计算机坟墓场"。


我们304不锈钢防水工业平板电脑推荐:
10寸防水工业平板电脑 工业平板电脑 21.5寸防水工业平板电脑
10寸防水工业平板电脑 15.6寸防水工业平板电脑 21.5寸防水工业平板电脑

联系科拉德计算机: 电话:0755-8528 6060    QQ:430 388 685 科拉德QQ号

科拉德是设计和制造防水工业计算机市场领导者,凭借超过10多年的经验,我们与食品行业的一些最大的公司合作。科拉德(CESIPC)提供了用于食品加工的多种不锈钢触摸式工业计算机。科拉德的工业计算机已被肉类、鱼类和乳制品行业的全球领先公司和知名企业使用过,从客户的应用环境与售后反馈,证实我们的防水性不锈钢工业平板电脑在多种恶劣的环境条件下应用可靠。

科拉德计算机工业平板电脑生产制作厂商联系电话以及百度商桥链接

售前QQ客服
点击这里给我发消息
微信二维码